Trong bối cảnh dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona (COVID -19) diễn biến phức tạp, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm COVID – 19 theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ là chìa khóa giúp tăng cường sức đề kháng và phòng chống dịch bệnh.
Vì thế, Bộ Y Tế cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo người dân áp dụng công thức dinh dưỡng 4-5-1:
- Chế độ ăn cân đối 4 yếu tố: Protein, Lipid, vitamin/khoáng chất và 3 nhóm chất sinh năng lượng
- Có ít nhất 5 nhóm thực phẩm trên 8 nhóm: nhóm lương thực, nhóm sữa, nhóm dầu ăn/ mỡ, nhóm rau củ quả, nhóm thịt/ cá/ hải sản, nhóm trứng, nhóm cá loại hạt và nhóm rau củ màu vàng/ xanh thẫm/ cam.
- Dinh dưỡng 1 ngày phải cân đối an toàn
Một chế độ ăn đa dạng thực phẩm và cân bằng các yếu tố đa lượng và vi lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với chức năng hệ miễn dịch, có thể giúp giảm nguy cơ mắc cũng như rút ngắn thời gian điều trị bệnh.